Brasero es una aplicación Gnome, disponible en los repositorios oficiales de ubuntu y que destaca por su simplicidad y eficacia. La GUI es muy muy intuitiva, y no te costará nada aprender a manejarlo vengas del programa de grabación que vengas. Para instalarlo, abrimos una terminal y tecleamos
sudo apt-get install brasero
Una vez instalado, podemos encontrarlo en Aplicaciones > Sonido y video > Aplicación de grabación de discos brasero, o bien desde una terminal escribimos simplemente
$ brasero
Al ejecutarla encontraremos una ventana con los casos principales de grabación, como vemos en la siguiente captura
Podemos elegir, entre un proyecto de datos, de audio, copiar un disco 1:1 o bien grabar una imagen. Todo es muy fácil de seguir, aqui una captura creando un proyecto de datos:
Un detalle que es como permite elegir el tipo de disco a grabar, en la captura podemos verlo. Una vez que iniciamos la grabación, se cierra la ventana y nos aparece una nueva. Además se indica el porcentaje de grabación en un icono disponible en el área de notificación.